スノーボードが大好きっ!!~ snow life in 2017/2018~

新潟県十日町市にて山菜取り体験をしてきました!

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先日、新潟県十日町市にて
山菜狩り体験を行ってきました。
昨年はGW前に
一気に山菜が出てきてしまったため、
全くと言っていいほど自分のタイミングと合わず・・・。
ですので、今年は是が非でも山菜を採りたいと
考えておりました。
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お友達より、
山菜狩りの体験ツアーがあるので参加してみては?っという話。
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実は、これ、
地域おこし協力隊起業支援 現地研修会のプログラムのひとつになぜか?
ボクが参加をするというものでした(笑)
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ちなみにボクは山菜は食べる方ばかりで、収穫をするのは苦手です。
っというのは、あまり山菜の種類が分っていないから!!(爆)
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でも、今回は安心です。
齢、80歳になろうかとするベテランガイドが付いてくださるツアーなのです!!
ありがたや~
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山の中に入ると、要所要所で立ち止まり
詳しい説明と収穫方法を教えてくださります!
なんでも、普段この時期は午前&午後の2回ほど山に入って山菜を収穫されるそうな。
まさに健脚!!
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山の斜面に山菜を見つけると
ひょいひょいと駆け上がります。
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大きく足を開き、足場を確保し収穫。
思わず「スゴーイ!!」っと声が上がります(笑)
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なんでも4月中旬から
山菜は出始めてきたそうですが
週ごとに出てくる山菜は違うそうで。
ゆえに旬があることを強く感じます。
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歩いていると、足場の無いくらいまで緑の葉っぱがワサワサと。
気にもせずにガシガシ踏んでおりましたが
実はこれ山みつばだそうで。
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よく香りをかいでみると、確かにみつば!
雑草と間違えてしまうくらい生えているから
気にもしませんでした(笑)
こうして、教えて頂かないと分りません!!
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先陣きって進むベテランガイドさんは
とにかく動きに無駄がなく機敏です。
ひょいひょいと収穫をしながら進んでいく。
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今回、最盛期を迎えていたのは山ウドでした。
ワッサワッサっと至るところで出てきている山ウドを、せっせと刈り取っていきます(笑)
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山菜狩りが始まってから小一時間もすると
だんだんと目が慣れてきたこともあってか
ほど良いサイズのものを選びながら収穫出来るようになってきました。
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ベテランガイドさんいわく、
全てのものを収穫してしまうと
次の年に影響が出てきてしまうため
若干残しながら収穫をするのが良いという話。
なるほど~
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おぉ!
木の芽(アケビの新芽)を見つけました!!
ボクはこれが収穫したかったので
非常に嬉しい~♪
ニヤニヤしながらプチプチと新芽の部分を取っていきます。
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穂先のほろ苦い味がたまらないのです♪
木の芽は濃厚な日本酒(特に無濾過生原酒)との相性がバッチリ!!
新芽としてこれから伸びていく、まさに生き生きとしているところを頂くのですから
その命エネルギーたるや・・・(笑)
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んん!?
それは何ですか?
ボクは初めて見たものなのですが・・・
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「ミズ」とのことで茎を食べる山菜とのこと。
もしかすると、これまでに食べたことがあるかもしれませんが
これがミズだという意識がないと分らないのやもしれませんね(笑)
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そんなわけで、いっぱい・いっぱい収穫をしてまいりました♪
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もう少しコシアブラが欲しかったのですが
少し時期が遅かったようです。
でも、木の芽をたくさん収穫出来たので満足です♪
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いやはや楽しかったです!
ありがとうございました。
今回収穫をした山菜は
翌日に調理をするというお話でしたので
これもまた楽しみであります♪
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このあと、まつだい芝峠温泉 雲海へ向いまして温泉入浴~♪
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雲海を見下ろせる露天風呂「雲海の湯」は、景色がとっても良かったです。
宿泊者ならば早朝、日の出の景色を眺めながらの入浴が出来るハズですのでオススメです♪
ちなみに日帰り入浴もOKですし、日中であれば食堂も営業しておりますので
観光プランでやってきてもよろしいかと~
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夜は、懇親会へ参加!!
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全国から集まっていらっしゃった、地域おこし協力隊の皆様方とご一緒させて頂きました。
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山菜狩りで行動を伴にしたこともあってか、すんなりと溶け込めまして
いろいろなお話を伺うことが出来ました。
全国各地の自治体へ”地域おこし協力隊”として入り
それぞれの視点で課題に向き合っていらっしゃることを理解出来ました。
普段、自分が身を置いている環境とは違うところで活躍をされていらっしゃる方々ですので
伺うお話は非常に新鮮味溢れるものでした。
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美味しいご飯を食べながら、未知のお話を伺える機会は、そうありませんですので
非常に貴重な機会であったと思います♪
ありがとうございました!
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なお、今回研修会に参加された皆様方は
ビジネスモデル・デザイナー®認定講座を受講されていらっしゃいました。
地域おこし協力隊の隊員として活動されたあと・・・その経験を活かし、
どのように動いていくかが大事ですね!



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by nuki2pon | 2017-05-18 08:00 | Trackback | Comments(0)

日々の天気図を眺めながら天気を考え雪を追い求めるblog


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